Ich bin passionierter Barkeeper und Gastronom, aus Freude an der Aufgabe, und ganz ohne elterliche Vorbelastung.

 

 

 

Ich habe meine Ausbildung in Erding gemacht und war bereits für eine Reihe renommierter Häuser tätig:
Hilton, Steigenberger, Erdinger Therme, Leonardo, u.a.
Alle gaben mir das Feedback, dass sie mich Ihren Freunden und Geschäftspartnern uneingeschränkt weiter empfehlen würden.

Weil ich mich aber nicht nur auf eingeschlagenen Pfaden bewegen möchte, sondern auch den Drang verspüre, Neues und Unbekanntes zu erkunden, habe ich 2018 meine eigene Firma gegründet, die mir dazu den notwendigen Raum liefern soll.

 

 

 

Hierbei möchte ich meinen Fokus auf die Weiterentwicklung der Gastronomie in allen seinen Facetten legen. Damit ist genauso die Entwicklung von neuen coolen Drinks an der Bar (Mixology) wie auch die Begeisterung für innovative Gastmomente in unterschiedlichsten Ambienten oder auch die Umsetzung projektspezifischer Herausforderungen gemeint.

Eine uneingeschränkte Fokussierung auf den Gast und seine Bedürfnisse sowie die proaktive Erfüllung – oder besser noch - Übererfüllung  seiner Erwartungen ist dabei meine Triebfeder.

Dabei verstehe ich es als Ansporn und Mission, diesen Funken bei der Leistungserbringung überspringen zu lassen und kann die dazu notwendigen Kompetenzen und Erfahrungen auch projektabhängig zum Einsatz bringen.
So schaffe ich einen Mehrwert, denn ich Hotels, Veranstaltern, sonstigen Gastronomen wie auch Privatleuten für ihre ganz persönlichen Events oder Aufgabenstellungen bieten kann und möchte.

 

 

 

Schauen Sie sich doch einfach mal mein Leistungsportfolio an und lassen Sie uns ins Gespräch kommen. Denn im kreativen Austausch miteinander entstehen immer wieder neue Ansätze und Ideen, und ich helfe dann auch gerne bei deren Umsetzung.

 

 

 

 

 

"Quality is more than a promise, it’s genuine performance."
– Ron Kaufman